确保食品安全南市免费提供端午节食品简易试剂筛检

作者: 分类: 沙龙征集 发布于:2019-11-23 118次浏览 64条评论

确保食品安全南市免费提供端午节食品简易试剂筛检

南市卫生局自製简易试剂,免费提供民众测试。

为守护民众安心食用即将来临的应景食品,台南市政府卫生局免费提供杀菌剂(过氧化氢)及工业色素(皂黄、二甲基黄、二乙基黄三合一)等行动检验试剂,有需求的民众即日起,可于上班日上午9时至下午5时,持证件至卫生局林森办公室一楼服务处、东兴办公室一楼服务处及37区卫生所领取。


卫生局表示,过氧化氢俗称双氧水,具杀菌作用,常被业者违法添加于鱼丸、麵肠、麵条、麵製品、豆製品、金针、竹笙、加工笋、酸菜、虾米。而皂黄、二甲基黄、二乙基黄等常用于工业染料,由于价格低廉,被不肖业者使用于豆类相关製品及鹹鱼,食用过量可能会引起肝脏细胞损害,甚至引发肝癌的发生。


卫生局指出,为保障市民健康及遏止市售食品违法添加物,请卫生局检验中心配製食品杀菌剂(过氧化氢)及工业色素(皂黄、二甲基黄、二乙基黄三合一)等2000份,提供民众食品筛检DIY。使用方法简单,只需于食品中加入单一检验试剂,观察其颜色变化,即可推估食品是否被违法添加。如检测结果疑似为阳性时,可提供检体来源给该局,经再行抽验确认后,即可告发该食品製造业者。

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